枣糕的家常做法

　　枣糕是一种传统的中国年糕食品，特别是在北方，它是重要的年节美食，因为枣子在中国文化中被视为美好的象征。枣糕由红枣和糯米粉制成，它是一种简单、营养丰富的甜点。这里介绍一下枣糕的家常做法。

　　材料：

　　- 糯米粉 300克

　　- 红枣 200克

　　- 白糖 50克

　　- 水 300毫升

　　步骤：

　　1. 先把红枣洗净，去掉核，然后用刀将枣肉切碎成细末。如果你嫌麻烦，也可以买红枣泥即可。

　　2. 在一个大碗中，把糯米粉和白糖混合在一起，然后加入300毫升水，搅拌成浆状。

　　3. 把红枣末慢慢加入到糯米粉浆中，搅拌均匀。

　　4. 准备一个蒸锅，在其中放上一个蒸网，用小火加热，让它变得足够热。

　　5. 将糯米粉浆倒入一个8寸烤盘中，平铺到平滑。

　　6. 将烤盘放在蒸网上，盖上盖子，蒸20分钟左右，至糕熟软糯。

　　7. 取出枣糕，稍放凉后切成块。

　　如果你想增加枣糕的口感，你可以试试在糯米粉浆中加入葡萄干、核桃等坚果以及其它的糖果或干果等。如果你喜欢果汁或牛奶口味的甜点，可以用牛奶或果汁代替水来调制糯米粉浆，这样甜点中加入丰富的钙和维生素。每个人的口味不同，你可以根据自己的口感需求，进行一些自定义操作。

　　总之，枣糕是一道简单又美味的年节甜点，通过简单的步骤，你就可以回味经典的口感，也可以通过增加一些创意，制作出适合自己口感的甜点。无论怎样，它都是让人忍不住吃上一口的诱人美食。