家常炒鸡最简单的做法

　　家常炒鸡是一道简单易做的家常菜，相信大家都会做，但是每个人的做法可能都有点不同。下面是一种简单易学的家常炒鸡做法，希望大家能够尝试一下味道。

　　材料：

　　鸡腿肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、白砂糖、胡椒粉、淀粉、油

　　步骤：

　　1. 把鸡腿肉洗净切块，葱、姜、蒜切末备用。

　　2. 在碗中加入盐、白砂糖、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉和适量清水搅拌均匀，制成鸡肉的腌料。

　　3. 将腌制好的鸡*炒均匀。

　　4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

　　5. 放入腌制好的鸡*炒至变色成熟。

　　6. 加入适量的清水，盖上盖子焖煮5-8分钟。

　　7. 放入胡椒粉和一点生抽调味，翻炒均匀即可。

　　家常炒鸡的做法非常简单，适合初学者和忙碌的上班族，在短时间内就能轻松搞定，还可以根据个人口味调整调料，创造出不同的味道和口感。