清汤鱼火锅的家常做法

　　清汤鱼火锅是一道非常美味的家常菜品，它不仅口感鲜美，而且非常健康，适合所有的人们食用。下面是清汤鱼火锅的家常做法，让您可以轻松地在家制作出这款美味的菜品。

　　1.准备食材：清洗好鱼片、豆腐、鸡蛋、蔬菜、鱼丸等食材。蔬菜可以选择青菜、木耳、豆芽、白菜等多种蔬菜，增加营养。

　　2.准备清汤：将鸡骨头、猪骨头、姜片、葱段、盐、料酒放入锅中煮沸，大火煮开，小火煮30分钟左右，将汤和骨头、姜片、葱段过滤，留下清汤备用。

　　3.开锅热油：将锅加热，放入适量的油，烧热锅，放入姜片和葱花爆香。

　　4.加入清汤：将清汤倒入锅中，大火煮开。

　　5.放食材：将豆腐、鱼丸、鱼片、鸡蛋、蔬菜等食材放入锅中，煮熟即可。

　　6.调味：根据个人口味，可以加入适量的盐、味精、鸡精等调味品，使汤的味道更加鲜美。

　　7.上桌：将煮好的清汤鱼火锅品尝即可。可以根据自己的口味添加蘸料，如花生酱、蒜泥、麻酱等，增加口感和香味。

　　以上就是清汤鱼火锅的家常做法，相信只要按照上述步骤操作，大家都可以在家里轻松做出这款美味的鱼火锅。